Veganuary

Ein kulinarischer Jahresstart mit Fokus auf Frische, Balance und Genuss – ideal für Gäste, die nach den Festtagen Lust auf gesunde, kreative Küche haben, ohne auf

Geschmack zu verzichten.

59 CHF für 4 Gänge

28 CHF für alkoholfreie Getränkereise

Menu

Stangensellerie-Sorbet, Federkohl-Salat, Geräucherter Cicorino Rosso, Senfsaat, Leinsamen-Knoblauch-Brot

Lauch-Kokos-Kurkuma-Suppe

Eingelegter Ingwer, Minze-Gremolata 

Randen-Gersotto, Kichererbsen-Kräuter-Knusper, Shiso-Crème, gebratener Apfel 

Blutorgangen-Sorbet, Limetten-Cake, Zitrusfrüchtesalat, Mandrainen-Gel, Meersalz-Cashew-Crunch

https://www.restaurant-ludmilla.ch